Bon appetit!

---

---

Måltidene moren min lagde til oss da søsknene mine og jeg var små, var komponert som en god historie: De begynte med klassikerne – salat, potet, ris, grønne erter – og endte med en åpen avslutning, nøyaktig idet hovedkarakteren står overfor et valg. Vi fikk ikke bestemme hva hovedretten besto av, men vi visste at måltidet alltid endte med det moren min kalte «assorterte desserter», et begrep hun må ha kommet over i et bryllup eller på en hotellbuffé.Ettersom hun selv hadde vært et sultent barn, først i en getto og så i strenge barnehjem i Polen og Frankrike, kan jeg ikke tenke meg at hun noen gang var så heldig at hun kunne velge selv hva hun skulle spise. Det var nok derfor hun ville at hennes egne barn skulle ha det privilegiet: Friheten til å velge..
Les mer på Klassekampen

Personer, steder og emner i nyheten

• PolenLand i Europa
• FrankrikeLand i Europa