Bon appetit!
Måltidene moren min lagde til oss da søsknene mine og jeg var små, var komponert som en god historie: De begynte med klassikerne – salat, potet, ris, grønne erter – og endte med en åpen avslutning, nøyaktig idet hovedkar…

En sommer med 19 år gamle Anthony Bourdain – og 106 minutter med tv-seriedramaturgi.Få tv-personligheter, kokebokforfattere og kokker gjorde like mye for å sementere den angloamerikanske kulturens bilde av kategoriene «gatemat», «fine dining» og «rockekokker» som Anthony Bourdain (1956–2018). Den kanadiske filmskaperen Matt Johnson – som skapte seg et navn med «BlackBerry» (2023) – har alle fall tenkt riktig når han i sin nye biografifilm velger å fokusere bare på én lang, turbulent sommer i 1975, med utgangspunkt i Bourdains bestselgermemoar «Kokkejævler» (2000)..
Les mer på KlassekampenPersoner, steder og emner i nyheten
Tagger
PersonerMåltidene moren min lagde til oss da søsknene mine og jeg var små, var komponert som en god historie: De begynte med klassikerne – salat, potet, ris, grønne erter – og endte med en åpen avslutning, nøyaktig idet hovedkar…
Midt i tyveårene skrev Cecilie Løveid om kjærlighet, kvinneliv og Bergen. Nå gjenutgis det oppfinnsomme resultatet.En vei strødd med tippekuponger. En sorthåret kvinne iført sid skinnkåpe, cowboystøvler og en veske med e…
Trond-Viggo Torgersen har bare en vanndunk.– Det er nasjonal egenberedskapsuke, og kulturfolk må også ta ansvar. Så Trond-Viggo Torgersen, hvordan ser beredskapslageret ditt ut?
Hvorfor er nobelprisvinner Anne Carson så opptatt av søvn?Torsdag 8. oktober ble det annonsert at den kanadiske poeten, forskeren, oversetteren og kunstneren Anne Carson blir tildelt årets nobelpris i litteratur. For dem…
I går ble det klart at HL-senterets direktør går med umiddelbar virkning. Folkemordekspert mener Heiret blir straffet for å ha diskutert Gaza.Snaut tre år etter Jan Heiret tiltrådte som direktør for HL-senteret, går han…
Jeg er ikke bekymret for at noen i middelklassen skal få et par kroner for mye, slik Mímir Kristjánsson later til å tro i Klassekampen 15. oktober. Det jeg er bekymret for, er to store samfunnsutfordringer: at andelen so…
I et innlegg i Klassekampen 24. oktober ber «Nationaltheatrets venner» (Reidar Gjærum) om at Stortinget avviser å utrede forslaget – lagt frem av gruppen «Ny framtid for Nationaltheatret» – om et påbygg til bygningen. De…
Valget til Knesset handler om mer enn å beholde eller avsette Netanyahu. Vil velgerne ta politisk ansvar for statens politikk og stemme for en endring i behandlingen av palestinerne og deres rett til selvbestemmelse? Et…
Statssekretær i UD Andreas Motzfeldt Kravik, skriver i sitt svar i Klassekampen 20. oktober på vår kronikk 14. oktober at fredsavtalen med FARC ikke har «blitt tilstrekkelig implementert» og at «myndighetenes manglende k…
Norge er en liten stat, men en stor havnasjon. Gjennom havretten har vi suverene rettigheter til å forvalte ressursene i våre enorme havområder. Denne havmakten gir Norge både et stort ansvar og en sterk internasjonal po…