Chablis og champagne regnes som svært matvennlige, nettopp fordi de er syrlige. Her er utfordrerne som gjør den samme jobben.

Engelsk vin utfordrer Champagne: Disse boblene får toppkarakter

Den ble bygget for arbeiderklassen. Så kom «champagnesosialistene».

De drikker dyr vin og champagne i middagsselskap. De stemmer rødt, men lever blått.

Champagne og gullhatter: – Jeg er superstolt

Dette er en pluss artikkel, log inn og les videre på www.gd.no.

«Champagne er i ordentlig trøbbel»

Nylig solgte Per Mæleng hundrevis av burgundere fra 2005 og oppover på auksjonshuset Christie’s i London.

Hetebølge i Champagne gir sterkere bobler - øker grensen til 15 prosent

Den rekordvarme og tørre sommeren i Frankrike har rammet vinproduksjonen hardt.

Hetebølge i Champagne gir sterkere bobler

Den rekordvarme og tørre sommeren i Frankrike har rammet vinproduksjonen hardt. I Champagne-regionen får bobleprodusentene for første gang dispensasjon for høy alkoholprosent.

Hetebølger kan gi sterkere champagne

Frankrike åpner for champagne med opptil 15 prosent alkohol etter sommerens hetebølger.

Nå øker alkoholgrensen på fransk Champagne

Franske vinprodusenter kan nå lage champagne med opptil 15 prosent alkohol.

Ekstremvarme i Frankrike gir champagne ny smak

Høye temperaturer som følge av klimaendringer skader druer som brukes til å lage champagne i Frankrike.

– Ytterst sjeldent champagne-kupp

Den er verdens mest populære hvitvinsdrue. Og ikke uten grunn.